뱅쇼 레시피 역사 효능

뱅쇼는 프랑스어로 따뜻한 와인을 지칭합니다. 뱅쇼는 술임과 동시에 감기기운을 가라앉히는 데 도움이 된다고 알려져 있는데요. 많은 TV프로그램에 소개되며 한국에서도 대중적인 음료로 불리고 있습니다.

 

그래서 오늘은 뱅쇼 만들기에 대해 소개하도록 하겠습니다. 궁금하신 내용은 하단에 있으니 참고하시기 바랍니다. 

 

뱅쇼 레시피 역사 효능  

 

뱅쇼

 

뱅쇼는 제조 과정중 알콜이 거의 증발되기 때문에 무알콜 음료수에 가깝다고 할 수 있습니다. 유럽에서 자주 마시는 음료 중하나 이며 겨울철 몸을 따뜻하게 만드는데 도움이 되며 여름에는 차갑게 마셔 갈증을 해소하기도 합니다. 

 

 

감기에 도움이 된다는 이야기는 아직 검증되지 않았지만 뱅쇼에 첨가하는 레몬은 감기에 도움이 되는 것이 사실입니다. 또한 설탕을 넣기 때문에 칼로리가 높아 당을 섭취하는데 효과적인 음료로 알려져 있기도 합니다. 

 

뱅쇼 역사

뱅쇼는 로마시대에 부터 만들어 졌다고 알려져 있습니다. 중세 유럽에서는 무역과 탐험을 통해 수입된 계피와 정향, 카다몬을 사용하여 와인과 함께 끊여 먹는 데서 비롯되었다고 합니다. 19세기 말에는 뱅쇼가 크리스마스 음료로 자리잡게 되었다고 합니다. 

 

뱅쇼 레시피

 

와인, 시나몬 스틱, 사과, 오렌지, 레몬, 귤과 같은 과일과 설탕을 준비합니다. 와인과 물을 냄비에 넣고 약한 불에서 끓이다가 기호에 맞는 과일을 첨가하고 설탕을 첨가합니다. 20분정도 가열하면 맛있는 뱅쇼가 완성됩니다. 

 

뱅쇼를 마실때는 여러가지 레시피가 있기만 향기로운 향신료, 감귤류 과일, 브랜디 한잔 또는 럼주 한잔을 넣고 천천히 부드럽게 데우는 것이 중요합니다. 개인적으로 오렌지주스와 갈색 설탕을 첨가하면 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 

 

 

뱅쇼 효능

 

1.심혈관 질환 위험 감소

연구에 따르면 뱅쇼에 함유된 레드와인은 심장마비와 뇌졸중을 유발하는 심혈관 질환의 위험성을 줄인다고 알려져 있습니다. 또한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 막힌 동맥과 심장병을 예방하는데 도움이 됩니다. 

 

2.골다공증 감소

적당량의 레드 와인은 골밀도를 증가시키고 골약화의 위험성을 줄여준다고 합니다. 항염작용을 하기도 합니다.

3. 노화 연기

레드와인에 함유된 레스베라트롤은 세포를 젊어지게 하고 노화과정을 연기한다고 합니다. 고농도의 레스베라트롤은 피부의 유해산소 제거에 도움이 됩니다.

 

4. 두뇌강화

레스베라트롤은 혈류를 개선하며 뇌기능과 기억력 향상에도 도움이 됩니다. 또한 뇌를 자극하고 피로와 스트레스나 불안감을 개선하는데 훌륭한 역할을 합니다. 

 

5. 해독 작용

뱅쇼는 간과 신장의 독소를 제거하는데 도움이 되며 신장결석 형성을 예방한다고 알려져 있습니다. 

 

뱅쇼에 대한 개인적인 생각

뱅쇼는 크리스마스에 마시는 유럽사람들의 대표적인 파티음료입니다. 저 역시 외국인 친구의 파티에 방문하여 처음 맛을 본후 지금까지 와인을 사용하여 뱅쇼를 집에서 만들고 있습니다. 때로는 감기기운을 잡는 데도 도움이 된다고 생각하지만 사실이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 

 

 

하지만 분명한것은 비타민이 풍부한 과일을 넣고 끓인 와인이 감기기운을 잡는데 도움이 된다는 점입니다. 이제 곧 크리스마스가 다가오게 되는데요. 가족들이나 친구들과 함께 맛있는 뱅쇼 한잔 해 보시는 것을 추천드립니다. 그럼 오늘 하루도 즐겁게 보내시기 바랍니다.